Losos "a la nordic˝
Potrebujeme: 
600 g lososa (podkova alebo filé)
olej
čerstvé šampiňóny
šalotka
smotana
citrón
maslo
vývar
petržlenová vňať
korenie na ryby
soľ
Postup: 
Lososa osoľte, okoreňte, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte 2 hodiny v chladničke. Šalotku nakrájajte najemno, speňte ju na masle, pridajte nakrájané šampiňóny, ktoré orestujte. Zalejte trochou vývaru, pridajte smotanu a vyduste na potrebnú hustotu. Dochuťte soľou. Lososa opečte z oboch strán do ružova. Podávajte s varenými zemiakmi a zemiakovými kroketami.
